Top 6 món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực Hội An

Hội An không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính, những di tích lịch sử và văn hóa lâu đời mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú và đặc sắc. Trong bài viết này, Hoi An Memories Land sẽ gợi ý cho bạn top 6 món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực Hội An bạn không nên bỏ qua.

1. Cao lầu

Nhắc đến ẩm thực Hội An, không thể không đề cập đến một trong những biểu tượng ẩm thực của thành phố này – món Cao Lầu. Xuất phát từ Trung Quốc nhưng đã trở thành đặc sản độc đáo của Hội An, nguyên liệu chính làm nên hương vị đặc trưng của món cao lầu chính là sợi mì, màu vàng óng ả nhờ vào việc trộn bột với tro củi tràm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt kết hợp với thịt, tôm, rau sống và ít nước dùng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Hội An. Sợi mì giòn, hương vị chua cay hòa quyện cùng rau sống tươi mát khiến cho món cao lầu không chỉ là một món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của phố cổ này.

Cao Lầu với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, tạo nên nét đặc trưng trong ẩm thực Hội An

2. Mì Quảng

Mì Quảng, món ăn đặc sản đã làm say lòng du khách bởi hương vị đậm đà, độc đáo và mang đậm bản sắc văn hóa của xứ Quảng. Sợi mì Quảng được làm từ gạo ngon, dai dai, vàng ươm, quyện cùng nước dùng thanh ngọt được hầm từ xương heo, tôm, mực cùng các loại gia vị bí truyền tạo nên hương vị khó cưỡng.

Điểm đặc biệt của Mì Quảng là sự đa dạng trong các món ăn kèm. Du khách có những lựa chọn phong phú như: thịt heo, gà, vịt, bò, trứng cút, tôm, chả cá,… được ăn kèm với rau sống, bánh tráng, ớt và nước mắm chua ngọt giúp cân bằng hương vị tạo nên bản giao hưởng ẩm thực Hội An đầy tinh tế.

3. Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An thu hút du khách bằng hương vị đậm đà, tinh tế và độc đáo. Gạo được lựa chọn kỹ lưỡng, nấu thành cơm dẻo thơm. Thịt gà ta luộc chín tới, mềm ngọt, với lớp da vàng giòn. Nước chấm được chế biến theo công thức bí truyền, tạo ra hương vị hài hòa đặc trưng, kết hợp hoàn hảo giữa mặn, ngọt, chua và cay. Cảm nhận khi thưởng thức món ăn này là sự hòa quyện của những thành phần tinh tế, mang lại trải nghiệm ẩm thực không thể quên.

4. Bánh vạc

Bánh vạc hay còn được được gọi là “bánh hoa hồng trắng” vô cùng bắt mắt

Bánh vạc Hội An – một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu trong danh sách món ngon của phố cổ này. Những chiếc bánh vạc nhỏ xinh được sắp xếp một cách tinh tế thành hình hoa trắng, làm cho dĩa bánh trở nên bắt mắt và gợi lên sự thèm muốn từ ánh nhìn đầu tiên.

Bánh vạc Hội An, hay còn được biết đến với cái tên “bánh hoa hồng trắng”, không chỉ là một món ăn mà còn là tác phẩm nghệ thuật. Mỗi chiếc bánh trắng muốt chứa đựng sự tâm huyết và khéo léo từ những người thợ lành nghề. Khi thưởng thức cùng với nước chấm đậm đà, hương vị của bánh vạc sẽ khiến bạn phải thốt lên những lời khen ngợi không ngừng.

5. Chè

Chè Hội An là một phần không thể thiếu của hành trình ẩm thực khi đặt chân đến phố cổ này. Mỗi du khách khi ghé thăm Hội An đều không thể không thưởng thức hương vị tinh tế của những nồi chè nóng hổi, làm cho hơi ấm lan tỏa khắp con phố. Bạn sẽ được thưởng thức những loại chè đặc trưng như chè hạt sen, chè trôi nước, chè đậu, chè thưng… Mỗi loại chè mang hương vị đặc biệt, từ sự ngọt dịu làm cho lòng người không ngừng say đắm.

6. Bánh ướt cuốn thịt nướng

Tại Hội An, mỗi phần bánh ướt cuốn thịt nướng là món ăn tuyệt vời khiến bất kỳ du khách nào cũng phải nao nức trước mùi thơm ngọt của nước mắm pha chua ngọt, cùng với hương vị đặc trưng của thịt nướng thơm phức. Quán bánh ướt thường xuất hiện dọc theo bờ sông hay trên vỉa hè, với những chiếc ghế nhỏ xinh và vật dụng bày xung quanh tạo nên không khí gần gũi và ấm cúng.

Thưởng thức nền ẩm thực Hội An tại nhà hàng Nón Lá

Nhà hàng với kiến trúc độc đáo lấy cảm hứng từ nón lá truyền thống

Nhà hàng Nón Lá tọa lạc tại đảo Ký Ức Hội An, nơi mà không chỉ món ăn ngon mà còn có kiến trúc độc đáo làm từ tre nứa và có hình dạng như chiếc nón lá truyền thống Việt Nam, mang sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Với không gian trang trí tinh tế, mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam, bạn sẽ được đắm chìm trong không khí ấm áp và thoải mái ngay từ lúc bước vào nhà hàng. Tại Nón Lá, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Hội An. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ các món ăn Á – Âu khác, phục vụ mọi nhu cầu của thực khách gần xa.

Kết luận

5 món ăn được giới thiệu trong bài viết này là những “mảnh ghép” không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực Hội An đầy màu sắc, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hãy đến với Hội An và tự mình khám phá những tinh hoa ẩm thực nơi đây.